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자연산 능이버섯 효능 및 보관방법, 부작용

만덕여사 2023. 10. 6. 17:11

9월부터 10월 중순까지 제철인 능이버섯은 건강에 좋은 식재료 중 하나로, 특별한 형태와 맛 때문에 많은 사람들에게 인기가 좋습니다. 제철인 지금 영양가가 풍부한 능이버섯을 요리해서 드셔보셔요. 아래에 소개되는 11가지 효능을 느끼실 수 있을 겁니다.

그리고 한 가지 더 정보를 드리겠습니다. 영양군에서 10월 6일(금)~ 10월 8일(일)까지 제2회 수비능이버섯 축제를 개최합니다. 궁금하신 분들은 아래 링크버튼으로 홈페이지에 이동하셔서 정보 확인하세요!

능이버섯 효능 1: 항암효과

능이버섯이 유명한 이유는 항암효과 때문입니다. 능이버섯이 함유한 렌티난 성분은 강한 항산화제로서 체내 활성산소를 억제하여 세포의 재생을 돕습니다. 또한 암세포의 증식 및 발생을 예방해 주는 효과가 있습니다. 따라서 능이버섯을 지속해서 먹으면 항암효과를 얻을 수 있으며 몸의 신진대사를 원활하게 하여 건강을 유지 할 수 있습니다.

능이버섯 효능 2: 암 예방

능이버섯은 암을 예방합니다. 능이버섯에는 렌티난이라 하는 성분이 많이 포함되어 있습니다 . 이것은 암세포 생성 억제를 해서 암과 연관된 질병을 예방할 수 있습니다. 능이버섯에 대한 연구 결과로 항산화 효과 그리고 암세포에 대한 능이버섯 추출물의 세포독성은 폐암, 자궁암, 간암에 효과가 있다고 합니다. 특히나 위암에 가장 효과가 좋았다고 합니다. 따라서 암을 예방하기 위해서 능이버섯을 꾸준히 섭취해 주는 것이 좋습니다.

능이버섯 효능 3: 콜레스테롤 저하

능이 버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 많이 들어있습니다. 이 베타글루칸은 우리 몸 콜레스테롤의 수치를 조절하는 기능을 합니다. 나쁜 콜레스테롤의 수치가 증가하면 염증반응에 의해 혈전이 형성됩니다. 이 혈전이 혈전에 붙어 각종 심혈관계 질환이나 뇌졸중, 심장병 등 많은 질환을 발생시킵니다. 또한 이 혈관의 문제를 혈액의 흐름을 방해합니다. 몸에 영양소를 적절히 공급하거나 노폐물을 배출할 수 없게 해 각종 성인병 등 많은 합병증을 겪게 됩니다. 능이버섯은 우리 몸의 기본이 되는 혈관을 건강하게 해주어 혈압을 조절해 주는 기능을 도와줍니다.

능이버섯 효능 4: 호흡기 질환 예방

능이버섯은 천식에 도움을 줍니다. 과거에서부터 능이버섯은 기관지염의 효과적이라고 알려져 왔습니다. 그래서 약용으로만 사용되어 왔습니다. 능이버섯은 천식, 감기, 기침 등의 증상을 예방하는 데 도움이 되므로 기관지염을 앓고 있는 사람은 자주 먹는 것이 좋습니다.

능이버섯 효능 5: 혈액 순환개선

능이버섯은 혈액순환 개선에도 도움을 줍니다. 능이버섯을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 좋아지고, 플라크 형성을 방지하여 혈류가 개선됩니다. 혈액순환이 좋아지면 심근경색, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방할 수 있습니다.

능이버섯 효능 6: 기관지 질환 예방

능이버섯에는 여러 가지 미네랄들이 들어있습니다. 이 미네랄들은 호흡기 질환에 효과가 있으며 호흡기 점막에 다양한 영양분을 공급하기 때문에 각종 염증성 질환으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다. 그렇기에 과거 한의학에서는 기관지 질환 치료제로 능이버섯을 많이 이용했다고 합니다.

능이버섯 효능 7: 항산화 효과

활성산소란 호흡할 때 몸 안으로 들어오는 산소가 제대로 산화되지 않을 때 생기는 것을 말합니다. 이 활성산소는 우리 몸에 질병을 일으키는 원인이 되기도 합니다. 활성산소가 적당하면 괜찮지만 많으면 각종 질병이 생길 수 있습니다. 항산화는 이런 활성산소를 제거하는 것을 말합니다. 능이버섯은 이 항산화 성분이 많은 식품 중 하나입니다.

능이버섯 효능 8: 다이어트 도움

능이버섯은 저열량 식품입니다. 능이버섯은 100g당 44kcal로 칼로리로 낮지만 여러 가지 비타민과 수분, 섬유질 등을 풍부하게 포함하고 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트에 좋습니다. 그리고 적은 양으로도 포만감 느끼게 해서 식욕을 억제해 주고, 맛도 좋아 체중 감량 시 느끼는 스트레스를 감소할 수 있습니다.

능이버섯 효능 9: 항염 작용

별다른 질병이나 질환이 없는데 몸이 계속 안좋은 이유, 축 처지는 이유는 여러 가지가 있는데 그중 하나가 바로 체내 만성 염증이 이유일 수 있습니다. 그중 수은, 카드뮴 등의 중금속은 체내에 만성 염증을 유발할 수 있는 물질로 독성 물질로 불립니다. 능이 버섯은 독성이나 몸에 해로운 물질을 배출함으로써 체내 염증 예방에 효능이 있습니다.

능이버섯 효능 10: 장 건강 & 소화불량 완화

능이버섯은 식이섬유와 수분이 풍부합니다. 이는 장운동 활성화에 크게 도움을 주며 유해물질과 노폐물 배출을 도와 장내의 건강관리에 도움이 됩니다. 능이버섯은 이러한 효능으로 변을 제거하고 변비 개선에 좋은 효과를 나타냅니다.
그리고 버섯에는 단백질 분해 성분이 풍부해 고기를 먹을 때나, 소화불량이 있을 때 아주 효과가 좋습니다.

능이버섯 부작용

능이버섯은 향이 좋기로도 유명합니다. 향버섯이라고도 불리는 능이버섯은 마음을 진정시켜 주는 효과가 있습니다. 능이버섯에 들어있는 유리당, 균당, 에고스테롤은 중추신경계를 자극하는 자연적인 자극제입니다. 이것들은 우울증, 스트레스, 불안과 같은 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다.